読者の方々から「食事を食べる順番や、ゆっくり食べることとと食欲に関係があるの？」という質問を受けました。
それにお答えする興味深い研究報告を紹介しようと思いましたが、読者の皆さんとやり取りするうち、血糖値と食欲ばかりに注目が偏っていらっしゃる方が多いと感じました。
これも、糖質制限ダイエットの流行の影響でしょうか。
そこで今回は、まず、基本的な食欲の仕組みと血糖値・ホルモンとの関係を解説することにしました。
食欲のメカニズムと血糖値・遊離脂肪酸・ホルモンの関係
このことを理解していると、食欲のコントロールや、ダイエットに役立つと思います。今回はやや複雑な仕組みの解説となるので、動画を作ってみました。
「あーお腹すいた。」とつぶやいているあなた。
4分13秒の動画にまとめましたので是非ご覧ください。
この血糖値が上がったり下がったりする波を小さくすれば、空腹感が減ります。
これが、ダイエットを成功させるコツです。具体的にどうすればよいか・・・。
次回、説明しますね。
⇒空腹感を抑える食べ方
動画の内容の要約は以下の図をご覧ください。
今回のコンテンツに特に関連が深いのは
インスリンは肥満ホルモン？！
糖質は食べ物でとる必要はない？
脂肪を貯めるしくみ
りんご型肥満でおなかが炎症
脂肪細胞が食欲をコントロールする
の各コンテンツです。
よろしければこちらも読んでください。
糖質
血糖になる栄養素
何を食べると血糖値が上がる？
「糖類オフ」と「糖質オフ」の違い
ブドウ糖と果糖の毒性
果糖はブドウ糖より危険
果糖は別腹
糖類を食べるとおなかがすく？
糖質は食べ物でとる必要はない？
糖質制限で二日酔いから解放？
アルコール飲料 角砂糖いくつ分？
スポーツドリンクで糖尿病に？
お酒と糖類の依存性
あなたの１日の糖質量
糖質制限 糖質は何gまでOK？
エナジードリンクは飲んでもOK？
加糖飲料の危険性が次々証明
全粒粉や玄米はなぜ体に良い？
高血糖の恐ろしい結果、終末糖化産物（AGEs）とは？
早い、うまい、安いが身を滅ぼす
血糖値だけでない空腹感のメカニズム
糖尿病
4～5人に1人が糖尿病予備群！
糖毒性で糖尿病予備群に？？
グルコーススパイクに注意
インスリンは肥満ホルモン？！
早食いはメタボの元
厚労省お墨付き栄養法で糖尿病？
低GI食品って意味ある？
やっぱりGIはあてにならない
糖尿病予備群は癌リスクが15%高い
全粒粉や玄米はなぜ体に良い？
高血糖の末路、終末糖化産物（AGEs）とは？
血糖値だけでない空腹感のメカニズム
食べ物・栄養
食生活は進化の中で3回変わった
50歳超女性は夕食でタンパク50g
飲酒でボケが早まる！
砂糖入り飲料のリスク
おいしさの罠
米国マクドナルド が抗生物質与えた鶏肉の使用をやめる
食品のコレステロールは気にしなくてOK
エナジードリンクは飲んでもOK？
短い期間でも、健康な食事でがんのリスクが減る
カメはなぜ長生きか？
早い、うまい、安いが身を滅ぼす
血糖値だけでない空腹感のメカニズム
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